Cocaspor San Juan: los hornos imprescindibles de Valencia El gremio de pasteleros y panaderos de la capital promueve retomar la vieja tradición llevada a cabo durante la noche del díla 23 y que
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Cocade Sant Joan en Londres. Hay fechas del año en las que echamos especialmente de menos Barcelona. Uno de estos días es Sant Joan, y su víspera, cuando se celebra la famosa revetlla de Sant Joan (verbena de San Juan). Cada año por estas fechas nos ponemos nostálgicos, especialmente yo, recordando los buenos momentos Vuelvela popular verbena de San Juan y vuelve el verano. La noche mágica donde familiares y amigos se reúnen alrededor de una buena mesa, música, hogueras y fuegos artificiales. Y vuelven las tradicionales cocas de Bubó, rellenas de deliciosa nata, crema pastelera o chocolate en un brioche único, aromático y esponjoso.
Historia curiosidades y 3 recetas para preparar una coca casera típica de San Juan. Des de la prehistòria, moltes civilitzacions han commemorat el solstici d'estiu, el dia més llarg de l'any, que a Europa sol caure en la setmana del vint de juny, i que es va assimilar a la festivitat amb l'arribada de la cristiandat.
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